You are currently viewing 5 יינות איריים ששווה לנסות

5 יינות איריים ששווה לנסות

סיפורי יום פטריק הקדוש שמורים בדרך כלל לבירה ירוקה ולוויסקי, אך אם אלה אינם המשקאות שבחרתם, יש לכם גם אפשרויות יין. כשאתם חושבים על לחגוג את סנט פאדי, יין בדרך כלל הוא לא מה שעולה לכם בראש, אבל תאמינו או לא, יש כמה יינות איריים שתוכלו לנסות ברוח יום הקדוש של פאדי.

 

חברת https://next2wine.co.il/ ריכזה עבורכם את המידע:

הִיסטוֹרִיָה

ייצור יין אינו מושג חדש באירלנד. אף על פי שנחשפו על ידי כמה היסטוריונים, ישנם תיעוד של נזירים קלטיים שנטעו לראשונה כרמים כבר במאה החמישית. הבעיה היא האקלים. מכיוון שאירלנד היא אקלים לח וקר, מגוון הענבים שיכולים לגדול מוגבל בגלל תנאי מזג האוויר.

 

בעוד שתעשיית היין באירלנד צעירה למדי, המועצה לפיתוח היין של אירלנד והנציבות האירופית מכירים כעת באירלנד כמדינה המייצרת יין.

 

סוגי יין אירי

ישנם שני סוגים של יין שהושפעו משמעותית מהמורשת האירית:

 

מיד – יין דבש מסורתי העשוי מדבש טהור, פירות גפן ועשבי תיבול, בשר הוא יין בינוני-מתוק המתוארך לתקופת ימי הביניים. הוא היה ידוע כסוג יין "כל אדם" מכיוון שכולם נהנו ממנו, מאיכרים ועד אצילים, והיו פופולריים בחגיגות חתונה.

 

לוסקה – יין אירי מסורתי המיוצר במיוחד על ידי Llewellyns Orchard שהחל בשנת 2002. יין אדום יבש זה כולל תווים של בורגון וקברנה.

 

חמישה יינות איריים שעליך לדעת עליהם

 

  1. דייוויד דניסון

 

דייוויד דניסון הוא חובב יינות אירי בקנה מידה קטן, שמקורו במחוז ווטרפורד. החווה, הממוקמת בדרום מערב אירלנד, היא בניהול משפחתי וגם ביתו של פרדס סיידר קטן. יש מעט מה לדעת על העסק ברשת אלא אם כן אתה עוקב אחר הטוויטר של דניסון, שם הם מפרסמים תמונות שבועיות היישר מהחווה. ידוע כי הכרם מכיל עד 2,700 צמחי ענבים, כולל רונדו (אדום), סולאריס ובאקוס (לבן) ופינו נואר.

 

  1. יקב תומאס וולק

יקב תומאס וולק נמצא בבעלות ומנוהל על ידי חובב היין הגרמני, תומאס ווק, מאז שנות השמונים. התמחות בזני ענבי הרונדו (יין אדום) ליקב הנהלים העסקיים האורגניים, הטבעיים והידידותיים לסביבה.

 

  1. מיד בונראטי

יין בית ספר ישן זה מיוצר היום על ידי חברת בונראטי מיד וליקר ושות 'במחוז קלייר. יין דבש מסורתי העשוי מדבש טהור, פרי גפן ועשבי תיבול, בשר הוא יין מתוק בינוני המתוארך לתקופת ימי הביניים. הוא נמכר גם בחנויות ובאינטרנט על ידי חנות הוויסקי הקלטית.

 

  1. יינות פרי אירי משובחים של מייניר

יינות פרי אירי משובחים של מיינר מיינות Wicklow Way מיוצרים מ 100% תוצרת אירית, הגדלים על האדמות המקומיות באזור הכפרי של אירלנד. ניתן להשיג בטעם תות, פטל אוכמניות, יינות פירותיים אלה מפוצצים בטעם וניחוחות עדינים.

 

  1. יינות לוסקה איריים

יינות אירית לוסקה מגיעים מ- Llewellyns Orchard, יקב בקנה מידה קטן המנוהל על ידי אלכימאי הפירות דייוויד לוואלין בלוסק שבמחוז דבלין. ההיצע מורכב מאדומים כמו קברנה סוביניון, מרלו, דונקלפלדר ורונדו. ניתן לרכוש יינות לוסקה במספר נבחר של מרתפי יינות מיוחדים באירלנד.

 

בעוד שאירלנד אולי נראית כמקום לא צפוי למצוא יין, אך לרבים מהיקבים הפופולאריים בעולם יש השפעה אירית. לא משנה מאיזה אזור היין שלך מגיע, וודא שהוא מאוחסן בטמפרטורה הנכונה במקרר יין יבטיח שאתה נהנה ממנו באיכות הטובה ביותר.

 

אם אתם מחפשים משהו אחר ליום פטריק הקדוש, יינות מאירלנד שווים את ההשקעה. אם אתה מוצא שקשה יותר לשים עליהם את היד, נסה את הכרמים המשפחתיים האיריים של קליפורניה, מה שהופך תערובות בשם בלארני רד וקילקני רד לבטח השראה לכל מסיבת יום פטריק הקדוש.